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杏鲍素火腿的做法

杏鲍素火腿的做法

杏鲍素火腿的食材

    442g杏鲍菇

    260g素火腿

    适量食油

    适量盐

    适量生抽

    10ml大喜大烤肉酱

    20g湘味辣椒酱

    适量大蒜

    适量洋葱

杏鲍素火腿的做法

1.杏鲍素火腿的做法第1步图示准备好杏鲍菇、素火腿。 2.杏鲍素火腿的做法第2步图示杏鲍菇、大蒜、洋葱洗净,与素火腿一起,分别切好备用。 3.杏鲍素火腿的做法第3步图示锅中油热,爆香洋葱。 4.杏鲍素火腿的做法第4步图示倒入大蒜,炒出香味。 5.杏鲍素火腿的做法第5步图示倒入素火腿,炒匀。 6.杏鲍素火腿的做法第6步图示加入杏鲍菇,炒匀。 7.杏鲍素火腿的做法第7步图示加入盐,炒匀。 8.杏鲍素火腿的做法第8步图示加入大喜大烤肉酱,炒匀。 9.杏鲍素火腿的做法第9步图示加入湘味辣椒酱,炒匀;炒好的杏鲍素火腿,调好味盛入碗中。

制作小贴士

1、不习惯吃素,加点五花肉一起炖煮,味道很不错的。

2、杏鲍菇洗后,需挤净水分,以免炒时出水太多,影响口感。

3、没大喜大烤肉酱换其他调味品也可以。

4、杏鲍菇很鲜嫩,个人觉得无需使用味精、鸡精调味。

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