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萝卜丝蛋汤的做法

萝卜丝蛋汤的做法

萝卜丝蛋汤的食材

    120g白萝卜

    50g鸡蛋

    适量食油

    适量盐

    适量枸杞子

    适量香葱

萝卜丝蛋汤的做法

1.萝卜丝蛋汤的做法第1步图示准备好白萝卜、鸡蛋、枸杞子、香葱。 2.萝卜丝蛋汤的做法第2步图示萝卜洗净,切细丝备用。 3.萝卜丝蛋汤的做法第3步图示枸杞子洗净;香葱洗净切细粒备用。 4.萝卜丝蛋汤的做法第4步图示鸡蛋磕破于碗中,打散备用。 5.萝卜丝蛋汤的做法第5步图示锅中油热,倒入萝卜丝翻炒。 6.萝卜丝蛋汤的做法第6步图示炒软后,加入适量开水。 7.萝卜丝蛋汤的做法第7步图示煮开,撇净浮沫。 8.萝卜丝蛋汤的做法第8步图示加入盐,继续煮15分钟。 9.萝卜丝蛋汤的做法第9步图示萝卜丝煮至透明状;倒入蛋液。 10.萝卜丝蛋汤的做法第10步图示汤汁微开,用锅铲推散蛋液,成蛋花状。 11.萝卜丝蛋汤的做法第11步图示煮好的萝卜丝蛋汤,调好味盛入碗中。

制作小贴士

1、萝卜丝尽量切得细一些。

2、如果想要汤汁清澈,萝卜丝可以不用油炒,直接清水煮。

3、萝卜丝煮至透明,口感绵软,完全吃不出萝卜味。

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