腊鸭焖藕饭的做法
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腊鸭焖藕饭的食材
300g腊鸭腿
220g莲藕
适量青椒
适量红油豆瓣酱
适量生姜
腊鸭焖藕饭的做法
1.
腊鸭剁成小块；连藕去皮、洗净。
2.
生姜、青椒、莲藕切小块备用。
3.
腊鸭块倒入电饭煲，加入适量冷水，煮开。
4.
焖煮30分钟，至汤汁浓白，加入生姜。
5.
倒入莲藕，焖煮20分钟。
6.
加入洗净的大米。
7.
加入青椒。
8.
焖煮好的米饭拌匀即可食用。
制作小贴士
1、腊鸭很咸，焖饭没有另加盐。
2、腊味焖饭很香，无需加太多调味品。
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