酱肉丁豆腐的做法
酱肉丁豆腐的食材
460g豆腐
320g猪肉
25g烤肉酱
适量食油
适量盐
适量青椒
2勺红剁椒
适量生抽
适量淀粉
酱肉丁豆腐的做法
1.准备好豆腐、烤肉酱、青椒、红剁椒。豆腐用水冲洗一下,切小方块备用。 2.青椒洗净切好。 3.猪肉洗净、切小粒备用。 4.猪肉加入生抽。 5.加少许淀粉。 6.调入大喜大原味牛肉酱,拌匀腌制半小时。 7.锅中油热,倒入豆腐。 8.煎至两面微黄,盛起备用。 9.锅中存余油,倒入猪肉粒。 10.滑散至猪肉变色,盛起备用。 11.油锅倒入青椒粒。 12.倒入煎好的豆腐。 13.加入盐,炒匀。 14.淋入酱油,炒匀。 15.倒入猪肉,炒匀。 16.加入红剁椒,炒匀。 17.烧好的豆腐,调好味盛入碗中。制作小贴士
1、豆腐稍稍煎一下以免炖煮时破碎。
2、没有烤肉酱可以用其他调味料腌制猪肉。
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