家庭版韩式辣黄瓜的做法
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家庭版韩式辣黄瓜的食材
240g鲜黄瓜
300g盐
150g干红椒碎
适量生姜
适量蒜瓣
适量香葱
1个苹果
适量洋葱
50g干红椒粉
50g糯米
适量熟白芝麻
60g沙茶酱
家庭版韩式辣黄瓜的做法
1.
准备好新鲜黄瓜。
2.
洗净，切3-4CM段。
3.
竖起，切底部连接不断的十字花刀。
4.
撒上盐。
5.
充分揉搓入味。
6.
挤净水分备用。
7.
准备好葱姜蒜、苹果等辅料。
8.
分别洗净切好。
9.
倒入搅拌机搅打成浓汁。
10.
糯米提前煮成粥。
11.
糯米粥倒入干红椒中，拌匀。
12.
倒入葱姜蒜浓汁，拌匀。
13.
加入盐，拌匀。
14.
加入熟白芝麻，拌匀。
15.
加入沙茶酱，拌匀。
16.
加盖，送入冰箱，腌制数小时食用最佳。
制作小贴士
1、韩式辣酱一次可以多做些存放于冰箱，随用随取很方便。
2、白萝卜、胡萝卜、莴笋等比较脆嫩的食材都适合做这道菜。
3、家庭制作韩式辣酱可以选用手边的材料，不拘一格。
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