荠菜鲜肉饺子的做法
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荠菜鲜肉饺子的食材
430g面粉
300g野生荠菜
300g猪肉
适量芝麻油
适量盐
适量淀粉
适量黑胡椒粉
荠菜鲜肉饺子的做法
1.
准备好面粉；面粉用冷水和好、揉匀备用。2.
准备好野生荠菜。
3.
荠菜洗净、切碎备用。
4.
猪肉洗净、剁成肉糜。
5.
荠菜、猪肉放入碗中，加入芝麻油、盐、黑胡椒粉、淀粉。
6.
拌匀成饺子馅。
7.
面团揉匀，分厂若干小剂子。 copyright xiafan.com.cn
8.
擀皮，包馅。
9.
包完饺子生胚。
10.
煮好的饺子盛入碗中，用姜蒜汁沾食。
制作小贴士
1、荠菜切碎用油拌好，以免出汁。
2、饺子馅可以加点香菇，味道更好。
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