玫瑰腐乳豆腐的做法
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玫瑰腐乳豆腐的食材
300g豆腐
50g黑木耳
适量食油
1块玫瑰腐乳（带汁）
适量生抽
适量淀粉
适量青红椒
适量生姜
玫瑰腐乳豆腐的做法
1.
准备好豆腐。
2.
黑木耳提前泡发，洗净备用。
3.
准备好玫瑰腐乳、生抽、青红杭椒。4.
豆腐切小块备用。
5.
黑木耳、生姜、青红椒洗净切好备用。
6.
玫瑰腐乳连汁放入碗中，用勺压碎；淀粉用适量冷水调匀备用。
7.
锅中油热，倒入豆腐。
8.
煎至微黄盛起备用。
9.
锅中余油，爆香姜丝。
10.
倒入黑木耳，炒匀。
11.
倒入豆腐，炒匀。
12.
淋入腐乳汁，炒匀。
13.
加适量冷水，焖2分钟。
14.
倒入青红椒，炒匀。
15.
淋入生抽，炒匀。
16.
待淀粉糊化，端起炒锅簸匀，使豆腐均匀裹上腐乳汁即可盛入盘中。
制作小贴士
1、豆腐煎一下不易破碎。
2、腐乳连汁一起捣碎后备用。
3、有条件可以加点银耳，功效更好。
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