晶莹土豆饼的做法
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晶莹土豆饼的食材
330g土豆
200g淀粉
适量食油
30g红豆沙
20g花生碎
20g熟白芝麻
晶莹土豆饼的做法
1.
准备好土豆、红豆沙、花生碎。2.
土豆去皮，切片；红豆沙加入花生碎、芝麻油、适量高粉拌成馅料。3.
土豆片入微波炉叮熟，捣碎成泥状。4.
土豆泥加入适量淀粉。 下饭网www.xiafan.com.cn 5.
慢慢搓成松散的颗粒状。6.
将沸水淋入土豆粉中。7.
快速拌匀。8.
稍凉，揉匀成光滑粉团。9.
粉团分成若干份；包入馅料。 下饭网www.xiafan.com.cn
10.
做成土豆饼胚，拍上熟白芝麻。11.
小火煎至两面微黄呈透明状。制作小贴士
1、土豆叮熟捣成泥再加入淀粉，搓成细颗粒状。
2、土豆粉用沸水烫过揉透，煎出来的才会呈透明状。
3、土豆饼的馅料可以随个人喜好。
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