枸杞菊花炖乳鸽的做法
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枸杞菊花炖乳鸽的食材
550g乳鸽
6g菊花
4g枸杞子
适量黑胡椒粉
适量盐
枸杞菊花炖乳鸽的做法
1.
准备好乳鸽。
2.
准备好枸杞子和菊花。
3.
菊花用温水浸泡，生姜切片备用。
4.
乳鸽放入砂锅，加入适量冷水，煮开。
5.
撇净浮沫；小火炖煮30分钟。
6.
加入生姜片，炖10分钟。
7.
加入菊花，炖5分钟。
8.
撒入枸杞子，炖5分钟。
9.
加入黑胡椒粉，调好味。
制作小贴士
1、乳鸽无需放血，闷死即可。
2、不要用香味浓郁的配料炖乳鸽，以免夺味。
3、盐的用量尽可能少些。
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