鲫鱼蒸蛋羹的做法
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鲫鱼蒸蛋羹的食材
300g鲫鱼
55g鸡蛋
适量芝麻油
适量盐
50g水
鲫鱼蒸蛋羹的做法
1.
准备好鲜活鲫鱼和鸡蛋。
2.
鲫鱼收拾干净；鸡蛋磕破与碗中；韭菜洗净切碎备用。
3.
鸡蛋蛋散，加适量盐；再加入50克冷水（鸡蛋和水的比例约为1:1）拌匀。
4.
拌好的蛋液倒入装有鲫鱼的碗中。
5.
加入韭菜碎。
6.
重新换了一个碗（感觉韭菜与碗的颜色不搭配）。
7.
蒸好的蛋羹淋入适量芝麻油，趁热食用。
制作小贴士
1、感冒发烧时少吃鲫鱼。
2、吃鱼前后不要喝茶。
3、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
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