红薯腊鸽焖面的做法
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红薯腊鸽焖面的食材
120g
机压湿面
100g
红薯
1只腊乳鸽
适量红油豆瓣酱
适量黑胡椒粉
红薯腊鸽焖面的做法
1.
湿面提前箪好、晾凉备用。
2.
腊乳鸽剁小块；红薯去皮、洗净、切小块备用。
3.
腊鸽倒入饭煲里。
4.
加入适量冷水，煮开，炖30分钟。
5.
汤汁浓白，加入红薯。
6.
调入豆瓣酱。
7.
盖上锅盖，焖至水分干，加入胡椒粉，将面条拌匀，盛入碗中食用。
制作小贴士
1、腊鸽、豆瓣酱都很咸，味道正好，没另加盐调味。
2、汤汁煮浓白后，味道鲜美。
3、家庭制作焖面，口味随个人喜好而定。
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