花生莲藕骨汤的做法
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花生莲藕骨汤的食材
1500g猪骨
300g花生
2000g莲藕
适量食油
适量盐
适量生姜
适量黑胡椒粉
花生莲藕骨汤的做法
1.
准备好莲藕、花生、猪骨头、生姜。
2.
猪骨洗净、沥干水分；莲藕去皮、洗净、剁成滚刀块；花生洗净；生姜切片备用。
3.
锅中加入少许油，烧热，爆香姜片。
4.
倒入猪骨头，炒至无血水。 内容来自xiafan.com.cn 5.
加入适量冷水，煮开。
6.
转入高压锅，煮开。
7.
倒入花生。
8.
顿好的花生莲藕骨汤，加入盐、黑胡椒粉；调好味盛入碗中食用。
制作小贴士
1、花生可以提前浸泡，比较好煮烂。
2、骨头先炒一下，再炖，汤水清澈。如果是排骨，肉就不会因炖的时间长了脱离骨头。
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