玫瑰腐乳烧鲫鱼的做法
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玫瑰腐乳烧鲫鱼的食材
455g鲫鱼
适量食油
1块玫瑰腐乳（带汁）
适量大蒜
适量生抽
适量黑胡椒粉
适量红剁椒
玫瑰腐乳烧鲫鱼的做法
1.
准备好鲜活鲫鱼一条。2.
准备好大蒜和玫瑰腐乳。3.
鲫鱼收拾干净，鱼背剔花刀（便于入味）。4.
鱼身抹上少许盐，腌制20分钟。5.
大蒜洗净切段，生姜切片；腐乳与汁调匀成味汁备用。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 6.
锅中油热，爆香生姜片。
7.
锅中油热，爆香生姜片；姜片拨一边，放入鲫鱼两面略微煎一下。8.
呵呵，鲫鱼自个蹦起来翻了一面，鱼皮完好无损。9.
锅中余油下入大蒜，炒出香味。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
10.
倒入腐乳汁，炒匀。11.
放入鲫鱼，均匀裹上腐乳汁，焖2分钟；淋入生抽。12.
加入黑胡椒粉，煮2分钟。13.
调好味，盛入盘中。制作小贴士
1、腐乳为高盐食品，不宜多吃和长期食用，否则会易引起心脑血管疾病和骨质疏松。
2、高血压患者忌食腐乳。
3、鲫鱼忌与厚朴、麦冬、沙参、芥菜、冬瓜、芋头、猪肝、野鸡、鹿肉、砂糖同食。
4、身体过于虚弱的人不适合食用鲫鱼。
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