金银牛肉蒸饺的做法
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金银牛肉蒸饺的食材
500g面粉
200g白萝卜（银）
120g胡萝卜（金）
300g牛肉
适量生姜
适量芝麻油
3勺生抽
2勺剁椒
3勺糖蒜汁
适量姜醋汁
1勺黑胡椒粉
适量料酒
金银牛肉蒸饺的做法
1.
面粉中倒入沸水，快速拌成絮状。2.
稍凉；和匀，揉透成光滑面团；饧发备用。3.
准备好新鲜牛肉。4.
牛肉剁成肉糜，用料酒、生抽拌好备用。5.
白萝卜、胡萝卜用刨子擦成细丝。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 6.
加入牛肉糜。
7.
倒入生抽，调匀。8.
加入黑胡椒粉，拌匀。9.
淋入适量芝麻油，调匀成饺子馅料。10.
面团揉匀，分成若干小剂子；擀成饺子皮，包入馅料。 内容来自xiafan.com.cn
11.
逐个包好的部分蒸饺生胚。12.
蒸饺生胚放入笼屉中；锅中水开，放入笼屉，蒸15分钟。13.
搭配蘸料食用。制作小贴士
1、烫过的面粉稍稍晾一会，揉的时候一定注意不要烫伤自己。
2、烫面做的蒸饺口感劲道，有嚼头。
3、蒸饺馅料可以用自己喜欢的菜蔬调馅。
4、用烫面做煎饺（锅贴）一样的好吃。
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