花芝红薯饼的做法
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花芝红薯饼的食材
220g红薯
适量食油
适量花生
适量黑芝麻
适量熟黑芝麻粉
花芝红薯饼的做法
1.
准备好面粉、糯米粉、红薯。
2.
红薯去皮、洗净、切厚片。
3.
切好的红薯装入微波保鲜袋，在微波炉里叮4分钟。
4.
叮熟的红薯压成泥状，倒入粉中。
5.
和匀，揉透成光滑面团。
6.
准备好熟黑芝麻粉；花生叮熟，打成粗粉状；混合，加入熟油，拌匀成芝麻花生馅。
7.
取一份面团，包入花生芝麻馅。
8.
做成饼胚；拍上黑芝麻备用。
9.
平底锅抹上一层油，放入饼胚；小火煎至底部微黄。
10.
煎至两面焦黄、熟透即可装盘食用。
制作小贴士
1、红薯也可以蒸熟，水分比叮出来的略多一些而已。
2、加入少量糯米粉，做出来的饼口感软糯好吃。
3、喜欢甜食，调馅可以加点蜂蜜或者白糖。
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