健康土豆红烧肉的做法
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健康土豆红烧肉的食材
500g猪肉
300g土豆
120g胡萝卜
适量食油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量八角
适量香葱
适量黑胡椒粉
健康土豆红烧肉的做法
1.
胡萝卜、土豆洗净切块备用。
2.
猪肉洗净切小块备用。
3.
锅中油热，倒入猪肉翻炒出油。
4.
加入八角，炒出香味。
5.
加入酱油，炒至上色。
6.
淋入适量冷水，小火炖煮30分钟。
7.
倒入土豆。
8.
加入盐，炒匀；继续炖煮20分钟。
9.
淋入适量老抽。
10.
加入胡椒粉。
11.
炖好的猪肉，调好味盛入碗中。
制作小贴士
1、可以选用精五花肉来做红烧肉。
2、新鲜猪肉先用冷水浸泡出血水，再洗净、切块。
3、可以用炒糖色的方法上色，做出来的红烧肉味道特别好吃。
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