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酱爆鸽肝的做法

酱爆鸽肝的做法

酱爆鸽肝的食材

    14副鸽肝

    适量食油

    适量盐

    适量大蒜

    适量生抽

    适量淀粉

    适量大喜大烤肉酱

酱爆鸽肝的做法

1.酱爆鸽肝的做法第1步图示准备好鸽肝14副。 2.酱爆鸽肝的做法第2步图示大蒜洗净切段备用。 3.酱爆鸽肝的做法第3步图示鸽肝切薄片。 4.酱爆鸽肝的做法第4步图示加入生抽、淀粉。 5.酱爆鸽肝的做法第5步图示拌匀拌好,腌制15分钟。 6.酱爆鸽肝的做法第6步图示锅中油热,滑散鸽肝;盛起备用。 7.酱爆鸽肝的做法第7步图示余油炒香大蒜。 8.酱爆鸽肝的做法第8步图示淋入大喜大烤肉酱,超匀。

制作小贴士

1、没有大喜大烤肉酱,用豆瓣酱、黄豆酱都不错。

2、鸽肝很嫩,不要久炒,变色即可。

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