酱烧小土豆的做法
酱烧小土豆的食材
400g小土豆
50g肉末
适量油
适量葱姜
2个大料
25g红烧酱油
20g大酱
10ml料酒
2g糖
适量葱花
酱烧小土豆的做法
1.准备好所有的食材。 2.小土豆洗净稍大一些的可以切半。 3.锅中少加一些油,放入土豆煎至片刻。 4.土豆微皱皮把土豆拨在一边,加入大酱炒香。 5.再放入肉末继续炒香。 6.加入葱姜翻炒。 7.加入适量的清水。 8.加入料酒。 9.加红烧酱油。 10.加少许糖。加盖子大火烧开中小火焖烧。 11.直到汤汁快干土豆绵熟撒一些葱花关火。制作小贴士
土豆可以随意,大小都可。
大酱没有,用黄豆酱也一样好吃。
酱油和大酱味道已经很有咸味,所以没有加盐,这个也可随自己口味调整。
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