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酱烧小土豆的做法

酱烧小土豆的做法

酱烧小土豆的食材

    400g小土豆

    50g肉末

    适量油

    适量葱姜

    2个大料

    25g红烧酱油

    20g大酱

    10ml料酒

    2g糖

    适量葱花

酱烧小土豆的做法

1.酱烧小土豆的做法第1步图示准备好所有的食材。 2.酱烧小土豆的做法第2步图示小土豆洗净稍大一些的可以切半。 3.酱烧小土豆的做法第3步图示锅中少加一些油,放入土豆煎至片刻。 4.酱烧小土豆的做法第4步图示土豆微皱皮把土豆拨在一边,加入大酱炒香。 5.酱烧小土豆的做法第5步图示再放入肉末继续炒香。 6.酱烧小土豆的做法第6步图示加入葱姜翻炒。 7.酱烧小土豆的做法第7步图示加入适量的清水。 8.酱烧小土豆的做法第8步图示加入料酒。 9.酱烧小土豆的做法第9步图示加红烧酱油。 10.酱烧小土豆的做法第10步图示加少许糖。加盖子大火烧开中小火焖烧。 11.酱烧小土豆的做法第11步图示直到汤汁快干土豆绵熟撒一些葱花关火。

制作小贴士

土豆可以随意,大小都可。
大酱没有,用黄豆酱也一样好吃。
酱油和大酱味道已经很有咸味,所以没有加盐,这个也可随自己口味调整。

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