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酸豆角焖黄花鱼的做法

酸豆角焖黄花鱼的做法

酸豆角焖黄花鱼的食材

    250g黄花鱼

    100g酸豆角

    两勺油

    两勺生抽

    适量盐

    适量料酒

    适量姜汁

    适量大蒜

酸豆角焖黄花鱼的做法

1.酸豆角焖黄花鱼的做法第1步图示买回来的黄花鱼去掉内脏,挂掉鱼鳞然后用盐,料酒,姜汁腌制片刻。 2.酸豆角焖黄花鱼的做法第2步图示准备酸豆角(自己泡制的) 3.酸豆角焖黄花鱼的做法第3步图示将酸豆角和大蒜切丁。 4.酸豆角焖黄花鱼的做法第4步图示平底不粘锅热油然后将黄花鱼放入煎。 5.酸豆角焖黄花鱼的做法第5步图示将黄花鱼煎两面金黄盛起。 6.酸豆角焖黄花鱼的做法第6步图示另起锅将酸豆角炒干身。然后加少许水,生抽少许糖烧开之后放入煎好的黄花鱼焖五分钟入味即可。 7.酸豆角焖黄花鱼的做法第7步图示焖好的酸豆角黄花鱼,鱼肉鲜嫩,酸豆角酸甜爽口。下饭,喝粥都不错。

制作小贴士

煎鱼一定开始大火后改中火慢煎,煎好一面再翻过来煎第二面,这样煎鱼才可以完整。

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