韭黄木耳炒鸡蛋的做法
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韭黄木耳炒鸡蛋的食材
250g韭黄
3个鸡蛋
50g泡发的木耳
适量油
适量盐
适量葱姜
1g糖
少许鸡精
适量香油
韭黄木耳炒鸡蛋的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3.
再倒少许油爆香葱姜。
4.
再倒入韭黄和木耳翻炒均匀。
5.
加入糖和盐翻炒。
6.
再把炒过的鸡蛋倒入炒均匀。
7.
淋入香油翻炒均匀关火。
制作小贴士
这是一道大火快手菜，韭黄不能炒制时间长，时间长了口感不好，还会出水。
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