白萝卜煲牛肉的做法
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白萝卜煲牛肉的食材
250g牛肉
350g白萝卜
适量油
适量盐
适量葱姜
适量大料
2g陈皮
适量花椒
3g咖喱粉
3g胡椒粉
适量蒜苗花
白萝卜煲牛肉的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
萝卜去皮切块，牛肉切块。
3.
把牛肉用开水焯烫一下。
4.
加入调味料。
5.
放入牛肉。
6.
加入料酒。
7.
加入咖喱粉。
8.
大火煮开加盖关小火煲至60分钟。
9.
把调味料捞出。
10.
再放入萝卜块。
11.
萝卜煮至透明，加入盐调味。
12.
撒上蒜苗花即好。
制作小贴士
煲至牛肉的时候加入陈皮即能使牛肉容易熟烂，也能使汤品增香，口感更鲜美。
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