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蒜拌菠菜的做法

蒜拌菠菜的做法

蒜拌菠菜的食材

    菠菜400g

    油适量

    盐适量

    蒜适量

    蚝油适量

蒜拌菠菜的做法

1.蒜拌菠菜的做法第1步图示洗净菠菜
2.蒜拌菠菜的做法第2步图示剥好蒜
3.蒜拌菠菜的做法第3步图示坐锅热水 4.蒜拌菠菜的做法第4步图示水沸腾 5.蒜拌菠菜的做法第5步图示水沸腾以后放入菠菜 内容来自xiafan.com.cn
6.蒜拌菠菜的做法第6步图示这是刚放入的状态 7.蒜拌菠菜的做法第7步图示再次沸腾时放一勺凉水、 8.蒜拌菠菜的做法第8步图示再次沸腾时捞出放进凉水中
9.蒜拌菠菜的做法第9步图示挤干水份,放在容器里
10.蒜拌菠菜的做法第10步图示放在案板上切段 11.蒜拌菠菜的做法第11步图示拍破蒜(最好能在空气接触下、这样可以使大蒜的有益成份更好的释放出来)

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12.蒜拌菠菜的做法第12步图示放好盐、蚝油和摆好蒜
13.蒜拌菠菜的做法第13步图示坐锅热油
待油冒烟、泼在拍破的蒜子上!泼出蒜那浓烈的香气。
搅拌均匀即可

制作小贴士

油温必须热,不然泼不出蒜香!

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