栗子烩白菜的做法
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栗子烩白菜的食材
400g大白菜
250g栗子
10粒枸杞
适量油
适量盐
适量鸡汤
适量葱花
适量水淀粉
栗子烩白菜的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
栗子用开水浸泡3分钟。
3.
轻松剥去栗子外衣。
4.
炒锅倒油爆香葱花。
5.
倒入洗净切片的大白菜翻炒。
6.
白菜变软关火盛出备用。
7.
炒锅加入鸡汤。
8.
放入栗子。
9.
加盖中火把栗子煮熟。
10.
这是把枸杞用清水浸泡备用。
11.
加入炒过的白菜。
12.
大火烧至白菜软烂。
13.
加入盐鸡精调味。
14.
倒入枸杞。
15.
翻炒均匀关火。
制作小贴士
买回来的栗子，用开水浸泡2-5分钟，就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做，鸡汤或者骨汤都可以，可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软，再烧制，可以更入味。
最后白菜烧至会出水，可勾少许水淀粉收汁，这样成菜色泽美观。
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