韩式拌白菜的做法
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韩式拌白菜的食材
300g包菜
200g黄瓜
50g胡萝卜
适量盐
10ml韩式糖稀
20g韩式辣酱
2ml鱼露
5g熟芝麻
适量香油
韩式拌白菜的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用
3.
胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
4.
所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
5.
加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
6.
腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
7.
再加入白醋。
8.
再倒入香油。
9.
加入韩式辣酱和鱼露。
10.
全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
11.
再次抓拌均匀即好。
制作小贴士
蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。
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