韩式炒年糕的做法
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韩式炒年糕的食材
150g年糕
100g鱼饼
50g洋葱
50g胡萝卜
适量香油
适量盐
20g韩式辣椒酱
2g糖
2g胡椒粉
10ml生抽
适量葱段
适量熟芝麻
1·5g鸡精
韩式炒年糕的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
年糕切断，鱼饼切条，洋葱胡萝卜洗净切丝。
3.
炒锅倒入香油烧热，倒入洋葱和胡萝卜翻炒出香。
4.
加入韩式辣椒酱。
5.
再加入生抽。
6.
加入白糖。
7.
加适量的盐。
8.
在加适量的清水，大火煮上2分钟。
9.
再倒入年糕和鱼饼。
10.
加入少许胡椒粉。
11.
大火煮开小伙炖煮。
12.
加入适量的鸡精翻炒均匀关火。
制作小贴士
年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘锅。
汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。
盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。
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