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洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的食材

    100g洋葱

    120g胡萝卜

    3个鸡蛋

    适量橄榄油

    适量盐

    2g糖

    1·5g鸡精

    适量香油

    适量葱姜

洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法

1.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第1步图示准备好所有的食材。 2.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第2步图示胡萝卜切条用开水焯烫过凉备用。 3.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第3步图示炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 4.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第4步图示炒锅倒油爆香葱姜。 5.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第5步图示倒入洋葱丝和胡萝卜翻炒片刻。 6.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第6步图示加入糖,和盐翻炒均匀。 7.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第7步图示再把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。 8.洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法第8步图示全部翻炒均匀关火。

制作小贴士

胡萝卜提前焯烫一下,可缩短炒制的时间。
这是一道快手小炒,洋葱不用炒很长时间,保持脆脆的口感更好吃。
此道菜用橄榄油来炒,可以更好地起到保健营养作用。

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