洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的食材
100g洋葱
120g胡萝卜
3个鸡蛋
适量橄榄油
适量盐
2g糖
1·5g鸡精
适量香油
适量葱姜
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.准备好所有的食材。 2.胡萝卜切条用开水焯烫过凉备用。 3.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 4.炒锅倒油爆香葱姜。 5.倒入洋葱丝和胡萝卜翻炒片刻。 6.加入糖,和盐翻炒均匀。 7.再把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。 8.全部翻炒均匀关火。制作小贴士
胡萝卜提前焯烫一下,可缩短炒制的时间。
这是一道快手小炒,洋葱不用炒很长时间,保持脆脆的口感更好吃。
此道菜用橄榄油来炒,可以更好地起到保健营养作用。
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