沙姜猪手的做法
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沙姜猪手的食材
700g猪手
适量油
适量盐
50g沙姜
适量豉油
适量蚝油
沙姜猪手的做法
1.
准备猪手 沙姜
2.
锅中加水煮开，加入白酒
3.
再加入白醋
4.
倒入洗净的猪手去油
5.
捞起过冷水备用
6.
沙姜洗净或去皮或不去
7.
切细沙姜及蒜头
8.
热油爆香沙姜及蒜头
9.
倒入猪手翻炒，加入豉油 盐 蚝油 糖调味
10.
加入少量清水煮沸
11.
肥而不腻，口感与营养相得益彰的沙姜猪手，来啦！
制作小贴士
沙姜中的姜辣素可去除猪手的腻气。
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