紫菜肉卷的做法
紫菜肉卷的食材
400g猪肉末
数张紫菜
适量油
适量盐
适量玉米
适量豆角
适量胡萝卜
适量豉油
适量糖
适量玉米淀粉
2根蜜糖味香肠
紫菜肉卷的做法
1.准备猪肉末 玉米 胡萝卜 豆角 香肠2.把香肠豆角胡萝卜切成粒状
3.玉米粒摘下来备用
4.猪肉让猪肉档老板加工回家再手工垛碎一点。
5.把所有材料放在盆中,加入玉米淀粉 豉油 糖 盐 油混合
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6.搅拌至起胶,有粘性
7.准备一张紫菜及寿司卷 8.把肉末放在紫菜上 9.把肉包在紫菜内卷起来,再切段入碟 10.大水蒸7分钟,面上淋芡即可。
制作小贴士
猪肉末混合后可放冰箱冷冻一会,这样紫菜包起来不会很软。
切紫菜时,把刀一定要锋利。
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