青瓜炒猪心的做法
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青瓜炒猪心的食材
200g猪心
适量油
适量盐
300g
青瓜
适量红椒
适量蒜头
适量玉米淀粉
青瓜炒猪心的做法
1.
准备半只猪心及一条青瓜
2.
洗去中间淤血，把猪心切成簿片，加入盐油玉米淀粉豉油糖均匀腌20分钟以上
3.
青瓜长对半切开，再在一半上长对半切开。再切细。
4.
先热锅炒熟青瓜
5.
再另起油锅爆香蒜头红椒倒入腌好的猪心快炒，快熟时加入少量的蚝油。
6.
以形补形的猪心菜你试过没？
制作小贴士
一改变以往青瓜片的切法，这个有点立体感。
猪心还可以用来炖汤的，吃猪心确能补心，有强壮心脏的作用。猪心能治心悸、心跳不正常等，是一种很好的安神剂。
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