鸡蛋黄瓜卷的做法
鸡蛋黄瓜卷的食材
2根青瓜
适量油
适量盐
4只鸡蛋
鸡蛋黄瓜卷的做法
1.准备两根青瓜及4只鸡蛋及少量的杞子 2.青瓜冼净,用削皮刀削成簿片 3.削成簿片的青瓜片 4.用开水焯一下 5.过冷开水 6.鸡蛋找散加入少量的盐调味 7.热锅炒熟鸡蛋 8.取一片青瓜薄片交少量的鸡蛋裹在中间卷起来 9.最后加入泡软的杞子点缀一下,最有创意最美味的鸡蛋青瓜卷!!制作小贴士
削成簿片的青瓜片焯半分钟即可,太熟过于柔软不容易裹住鸡蛋。
青瓜一定要先洗净再削成簿片。
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