菠萝猪扒块的做法
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菠萝猪扒块的食材
1个菠萝
适量油
适量盐
适量玉米淀粉
2只红辣椒
2只青辣椒
1只鸡蛋
适量番茄酱
适量糖
菠萝猪扒块的做法
1.
猪扒肉切成小块，用油盐糖腌20分以上。
2.
菠萝去皮及钉
3.
切件用冷盐开水泡十分以上
4.
青红辣椒蒜切细
5.
猪扒肉加入鸡蛋均匀
6.
粘上一层玉米淀粉
7.
去除多余的玉米淀粉
8.
放到锅中的油炸至金黄色
9.
热锅爆香蒜泥，倒入青红辣椒及菠萝翻炒
10.
最后倒入炸香的猪扒块，加入糖 番茄酱 盐调味即可。
制作小贴士
炸好的猪扒与其他材料混合时不要炒得太长时间，这么猪扒不脆口的。
炸的油先是起泡小火炸，最后加大一点火，这样炸出来的食物很脆口的。
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