茶树菇炒牛肉的做法
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茶树菇炒牛肉的食材
400g牛肉
适量油
适量盐
200g茶树菇
1只青椒
适量蒜头
适量姜片
1只红椒
适量葱
茶树菇炒牛肉的做法
1.
准备蒜头 姜片 青红椒 葱
2.
肥肉切成簿片，用生粉，生抽盐油糖腌好。（这是老板帮手切的，他的刀法好，牛肉如纸一样的簿）自己可以省下这活儿。
3.
茶树姑除头洗净
4.
飞水，捞起过冷水。
5.
热锅下油爆香青红椒，姜片，蒜头
6.
倒入腌好的牛肉爆炒至6成熟
7.
倒入飞水后的茶树菇番炒
8.
摆上靓靓的碟，吃欲大增。
制作小贴士
茶树菇飞水后与牛肉番炒更混入牛肉的味道来。
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