啤酒鸭的做法
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啤酒鸭的食材
1/2只鸭子
2个红椒
4片姜
50g蚝油
20g生抽
4g糖
2g盐
1/2瓶啤酒
啤酒鸭的做法
1.
鸭子洗净滴干水分
2.
啤酒半瓶
3.
鸭子斩件备用
4.
红椒切片，准备姜片。
5.
热锅下油爆香姜片
6.
倒入鸭肉炒至干水
7.
倒入半并瓶啤酒（刚好浸过鸭肉面）大火煮开，小火慢慢焖20分钟。
8.
加入蚝油翻炒几下即可。
制作小贴士
鸭肉炒干水分后才加入啤酒。
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