橄榄菜四季豆肉丝的做法
橄榄菜四季豆肉丝的食材
150g瘦肉
400g四季豆
2勺橄榄菜
10ml生抽
5g玉米淀粉
2g糖
20g蚝油
橄榄菜四季豆肉丝的做法
1.瘦肉切成丝,加入玉米淀粉 生抽 糖 盐腌二十分钟备用 2.四季豆摘去老筋洗净备用 3.橄榄菜2匙备用 4.四季豆焯水 5.捞起过冷水切粒备用 6.倒入切粒的四季豆及橄榄番炒,最后加入炒熟的瘦肉丝,加入蚝油调味即可。制作小贴士
开水加入盐及油焯出来的四季豆更翠绿。生的四季豆容易中毒,所以一定要煮熟透才能吃。
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