水果沙拉炸虾的做法
水果沙拉炸虾的食材
100g虾
50g火龙果
50g芒果
适量沙拉
适量盐
适量油
适量玉米淀粉
适量燕麦片
1个鸡蛋
水果沙拉炸虾的做法
1.准备玉米淀粉,燕麦片,打散鸡蛋一只,虾去壳(尾巴留有一点壳),用盐油腌片刻。 2.拿起一只虾浸过蛋液 3.跟着粘玉米淀粉,再浸蛋液,再次粘玉米淀粉,再浸蛋液(三次蛋液,两次玉米淀粉) 4.粘燕麦片 5.热油下虾球,快手炸熟。大约是二分钟时间,不要太熟!这样吃起来有点硬的。 6.炸好捞起过油。 7.火龙果,芒果切粒 8.加入沙拉 9.再把水果沙拉放在虾球上即可。制作小贴士
1 虾炸前的浸液步骤:蛋液——玉米淀粉——蛋液——玉米淀粉——蛋液——燕麦片
2 炸虾的时间不要过长,过长容易炸老,口感会差很多的。
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