鸡腿肉焖冬菇的做法
鸡腿肉焖冬菇的食材
2个鸡腿
400g冬菇(新鲜)
1个红辣椒
适量葱
2g盐
10g生抽
5g玉米淀粉
10g蚝油
鸡腿肉焖冬菇的做法
1.准备两只新鲜的鸡腿 2.去骨留肉 3.把筋去掉,这样小孩吃起来更易入口咬烂。 4.肉切细粒,用玉米淀粉 油 生抽 盐腌二十分钟以上。 5.新鲜的冬菇切去顶, 6.锅中加水煮沸倒入冬菇焯水,捞起过冷水。 7.再倒入冬菇番炒焖熟,最后加入盐蚝油调味即可。制作小贴士
肉类要先腌片刻更入味。
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