脆皮牛柳的做法
脆皮牛柳的食材
400g牛肉
适量燕麦片
适量油
15g生抽
1个鸡蛋
2g盐
脆皮牛柳的做法
1.牛肉切1厘米厚 2.用刀背拍松,切成条状,用生抽盐腌二十分钟。 3.把鸡蛋打散在碗里,准备一碟玉米淀粉,一碟燕麦片 4.把腌好的牛柳条过一下打散的鸡蛋 5.再粘一层玉米淀粉,两投到打散的鸡蛋中,再粘一层玉米淀粉,再投到鸡蛋中(鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋) 6.最后粘燕麦片 7.把粘好燕麦片的牛柳放在保鲜膜中 8.捞起滴干油,加上番茄酱调味即可。制作小贴士
加上番茄酱调味特别下饭的。小孩也喜欢。
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