酸奶冻芝士蛋糕的做法
酸奶冻芝士蛋糕的食材
250g奶酪
180g原味酸奶
12g细砂糖
10g柠檬汁
170g淡奶油
2片吉力丁片
8个樱桃
1/2个柠檬皮
4个开心果
25g黄油
60g奥利奥饼干
100g清水
酸奶冻芝士蛋糕的做法
1.准备奥利奥饼干,酸奶,淡奶油,黄油,奶酪,细纱糖等材料 2.奥利奥饼干擀碎备用 3.黄油隔热水融化 4.把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。 5.均匀黄油与奥利奥饼干。 6.倒在垫有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。 7.奶酪回温室软化,用打蛋器搅拌顺滑无粒状。 8.加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖 9.吉利丁片用冷水泡软,捞起滴干水份。 10.把一半量的酸奶倒入搅拌均匀。再倒入另一半均匀。 11.泡软的吉利丁隔水融化。 12.加入柠檬汁均匀 13.分三次加入淡奶油均匀。 14.最后把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均匀,再倒回芝士混合物中搅拌成了奶酪酸奶馅。 15.柠檬皮切成细丝,入锅注入水大火煮开后倒掉热水,同样的方式加热三次。最后一次加入100g清水及12g大火加热煮开后小火煮至水分蒸干放凉。 16.樱桃洗净备用。 17.先将一半的芝士馅倒在模具中,把樱桃放在中间 18.再加入另一半芝士馅,填平,入冰箱冻四个小时以上 19.冻了一晚的芝士蛋糕准备出脱模 20.用风筒吹四周方便脱模。 21.最后放上柠檬皮及开心果装饰即可。制作小贴士
蛋糕冷藏时间一定要足够,最好是隔夜冷藏呢。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28