香菇炖茄子的做法
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香菇炖茄子的食材
300g
茄子
300g
香菇
适量油
适量盐
适量醋
适量香油
适量鸡精
适量洋葱
香菇炖茄子的做法
1.
茄子香菇切大块，洋葱切碎
2.
锅内油热后爆香洋葱后放入茄子
3.
炒匀后放入香菇
4.
添加适量清水
5.
水开后放盐
6.
盖上盖子炖一会
7.
看着水分收干打开盖子
8.
放少许醋淋上香油即可
制作小贴士
适量放些水，不用太多，只要收干后，茄子和香菇的味道自然能兼容。
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