排骨烩菜的做法
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排骨烩菜的食材
200g粉皮
200g豇豆
300g豆腐
500g五花肉
适量油
适量盐
适量排骨汤
适量酱油
适量醋
排骨烩菜的做法
1.
粉皮泡软，豇豆切成寸断，鲜肉豆腐切片，小葱切碎，姜切丝
2.
热油锅爆香葱粒，并放入姜丝爆香
3.
放入鲜肉翻炒
4.
当肉变色后放酱油
5.
放盐
6.
放入剩余的姜丝
7.
倒入排骨高汤
8.
高汤滚开后放进粉皮
9.
放入豇豆
10.
最后铺上豆腐
11.
盖上锅盖炖片刻
12.
顺着锅边溜醋即可
制作小贴士
1 烩菜的高汤事前准备好。
2 所添加食材可依据个人喜好变换。
3 最后放醋可以提高菜品的鲜香。
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