洋葱蒜瓣炒手撕茄子的做法
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洋葱蒜瓣炒手撕茄子的食材
500g茄子
适量油
适量盐
适量洋葱
适量香葱
适量生抽
适量鸡精
适量香油
洋葱蒜瓣炒手撕茄子的做法
1.
茄子洗净后先切一个小缺口
2.
用手掰成两半
3.
然后就这样掰成碎块
4.
蒜瓣用刀拍碎去皮
5.
香葱切碎
6.
看看最后准备成这样
7.
热油锅爆香洋葱蒜瓣
8.
放入茄块翻炒
9.
茄子均匀的涂上油时放适量清开水炖茄子
10.
放生抽
11.
放盐
12.
放鸡精一起炖茄子
13.
淋上香油即可
制作小贴士
茄子用手撕，能保持茄子原有的细胞纹理，炒出来的茄子自然绵软可口清香水润。
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