手撕茄子炖粉条的做法
手撕茄子炖粉条的食材
200g粉条
300g茄子
适量油
适量盐
适量洋葱
适量香葱
适量生抽
适量鸡精
适量香油
手撕茄子炖粉条的做法
1.茄子用手撕成大块,粉条泡软,洋葱香葱切碎 2.热油锅爆香洋葱香葱碎 3.放入茄子翻炒均匀 4.放入粉条 5.放入生抽调味 6.放适量清开水炖粉条 7.看到水分快收干时,放盐 8.放鸡精 9.淋上香油即可制作小贴士
1 茄子吸油,多放一些油;
2 添加水分后用旺火炖。
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