渣滓煨鸡蛋的做法
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渣滓煨鸡蛋的食材
1个鸡蛋
250g豆腐
适量油
适量盐
适量香葱
1滴白醋
渣滓煨鸡蛋的做法
1.
鸡蛋打撒，豆腐捏碎
2.
油锅内放香葱
3.
爆香后放入豆腐渣子翻炒
4.
放一滴白醋
5.
适量盐调味
6.
放入香葱
7.
搅拌均匀
8.
慢慢的用环绕法倒入蛋液
9.
放入盘子
制作小贴士
1 放少许白醋可以让豆腐鸡蛋变得软嫩
2 由于豆腐比较重，鸡蛋偏软，往盘子里放的时候最好慢慢用锅和铲子推进去，防止破碎影响卖相。
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