口蘑鸡腿肉的做法
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口蘑鸡腿肉的食材
1个鸡腿
250g口蘑
适量油
适量盐
少许洋葱
适量生抽
少许料酒
1/2碗花椒水
口蘑鸡腿肉的做法
1.
准备食材，洗干净口蘑，鸡腿洗好控干水分
2.
鸡腿去骨切丁，用白酒生抽姜丝，盐腌制片刻，口蘑切片，洋葱切粒，青椒切小片
3.
热锅放油，爆香洋葱粒
4.
放入鸡肉丁翻炒均匀
5.
倒入半碗花椒水炖片刻
6.
鸡肉六七分熟时放入口蘑翻炒均匀
7.
鸡肉和口蘑都熟了放入青椒翻炒均匀，放适量盐，淋入香油即可
制作小贴士
口蘑易熟，不用象香菇一样需要长时间炖着，所以在鸡肉快熟时放入即可。
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