过油豆腐的做法
过油豆腐的食材
200g五花肉
500g豆腐
5根蒜薹
适量油
适量盐
4小勺辣子鸡
半小碗清开水
适量香油
过油豆腐的做法
1.豆腐切成1.5厘米的小方块。蒜薹切碎粒,五花肉是买来的现成的肉泥 2.热锅内放油轻轻推入豆腐 3.慢慢翻动煎制 4.煎至金黄时捞起锅里留油 5.爆香洋葱粒 6.放入肉末翻炒 7.放适量盐调味 8.加半小碗的清开水 9.放入辣子鸡4小勺 10.浇到豆腐上淋上少许香油即可制作小贴士
注意盐要少放,不够的话可以再放,因为辣子鸡里已经有调味料了,不要太过咸辣。
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