杏仁虾饼的做法
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杏仁虾饼的食材
250g虾仁
适量杏仁粉
适量油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量白葡萄酒
适量面包屑
一个鸡蛋
杏仁虾饼的做法
1.
虾仁洗净去虾线。
2.
剁成虾泥。
3.
大杏仁用料理机研磨成杏仁粉。
4.
在虾泥中加入适量盐、黑胡椒粉、少许白葡萄酒、一个鸡蛋、一大勺橄榄油，再加入适量杏仁粉。
5.
搅匀上劲。
6.
用手把虾仁糊整成面饼。两面沾上面包屑。
7.
放入平底锅煎至两面金黄色即可。
制作小贴士
杏仁粉放入的量是看面糊可以用手整成面饼即可。
加入鸡蛋的量大约250克虾仁放入一个鸡蛋。
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