沙茶牛肉焖面的做法
沙茶牛肉焖面的食材
200g面条
1捆小白菜
1根胡萝卜
1个洋葱
300g牛肉
适量沙茶酱
适量牛排酱
适量胡椒粉
适量盐
适量酱油
1小勺白糖
几瓣蒜
沙茶牛肉焖面的做法
1.小白菜洗干净切断,胡萝卜去皮洗净擦丝,洋葱切丝备用。2.牛肉切片备用。 3.取一个容器,里面放入适量高汤(大约200ml左右),没有高汤就用清水好了。
4.高汤里放入适量酱油。 5.放入胡椒粉、白糖。 6.沙茶酱 7.放入牛排酱,全部搅拌均匀备用。
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8.把切好的牛肉片放入不粘锅煎。 9.煎的同时放入适量蒜片,辣椒(我不吃辣,所以没放)煎至牛肉片两面都变色即可。
10.将煎好的牛肉片和煎出来的汤汁一起倒入调好的酱汁中。将面条和1、7混合放入电饭锅里,放入适量盐调味,用筷子将他们搅拌均匀。 11.电饭锅插电按煮饭,焖15-20分钟即可。面条焖熟后用筷子搅拌一下就可以盛盘了。
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制作小贴士
1、面条的选择最好选择油面,就是那种黄色的,我们平常吃的那种凉面。
2、沙茶酱和牛排酱1:1的量即可。即一勺沙茶酱,一勺牛排酱。
3、没有高汤可以用清水代替。
4、如果家里没有不粘锅的话,煎牛肉的时候放入适量色拉油
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