五香鸡蛋的做法
五香鸡蛋的食材
10个鸡蛋
1粒八角
3g盐
3g花椒
15ml料酒
30ml酱油
适量白糖
适量姜
五香鸡蛋的做法
1.先把鸡蛋洗净。 2.放到锅里,加足量水。 3.用大火烧开,转中火煮5分钟。 4.把煮好的鸡蛋取出来。 5.锅里另加水,放入姜片。 6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。 7.放入鸡蛋,用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹,为了更好的入味。 8.大火烧开,转小火煮30分钟。 9.盛出来晾凉,盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。制作小贴士
盛出来晾凉,盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
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