烤鸭卷小饼的做法
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烤鸭卷小饼的食材
1盘全聚德烤鸭
300g面粉
180ml热水
适量葱
2包烤鸭酱
1个黄瓜
烤鸭卷小饼的做法
1.
面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2.
和成面团，饧 20分钟。
3.
切成均匀大小的剂子。
4.
把每个剂子按扁。
5.
将剂子刷上一层油。
6.
再摞上一个剂子，按一下。
7.
擀成15-18公分的薄饼。
8.
放入电饼铛烙制。
9.
定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10.
烙好的饼放到微波容器中。
11.
取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12.
烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13.
黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14.
取一个饼放入黄瓜条。
15.
放入盘中，即可享用。
制作小贴士
1、小饼要用热水和面，做出来的饼才软和好吃呢。
2、放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
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