乌鸡山药煲的做法
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乌鸡山药煲的食材
1只乌鸡
400g山药
适量葱
适量姜
15ml料酒
6个桂圆
5个红枣
适量盐
适量白糖
乌鸡山药煲的做法
1.
先把乌鸡洗净，剁成小块。
2.
锅里放热水、加料酒，把乌鸡放入开水中焯一下。
3.
捞出来用凉水洗净。
4.
放入电压力锅中。
5.
葱切段，姜切片。桂圆剥去皮。
6.
把葱、姜、桂圆放入锅中。
7.
加料酒、白糖和盐。
8.
山药洗净去皮。
9.
切成小块。
10.
把山药放入锅中。
11.
放入适量水。
12.
红枣洗净，放入锅中。
13.
盖上锅盖，按下鸡肉键过40分钟即熟。自动跳到保温功能。
14.
盛到大海碗里，就可以吃了。
制作小贴士
先把乌鸡洗净，剁成小块。放入锅中焯一下，去出血腥味道。
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